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          行業新聞

          東??h積極開展“放心餐具”衛生監督專項行動

          為鞏固和深化“放心餐具”衛生監督專項整治行動的實施成果,全面加強餐飲具衛生安全的監督管理,規范餐飲具集中消毒單位的生產經營活動,更好地保障人民群眾的飲食安全。到日前為止,東??h衛生監督所已經完成餐飲具集中消毒單位衛生監督量化分級管理。

            東??h目前共有16家餐飲具集中消毒單位,去年以來,東??h衛生監督所依據《中華人們共和國食品安全法》、《餐飲具集中消毒單位衛生監督規范》和《食(飲)具消毒衛生標準》等法律、法規和標準的規定,結合該縣實際情況,積極開展對餐飲具集中消毒單位“放心餐具”的專項整治工作??h衛生監督所通過縣鄉聯動、現場查看與采樣抽檢等方式,通過專項檢查對全縣一些生產廠房車間布局設置不符合要求的,進行了升級改造,對廠區環境差、日常管理不到位的單位,要求限期整改,全縣衛生監督檢查頻率、抽檢等均超過了省、市的規定要求,重點對2家產品抽檢不合格,2家用水抽檢不合格,均給予處罰同時責令改正。與此同時,東??h衛生監督所還結合《連云港市餐飲具集中消毒單位衛生監督量化評分表》,對本地所有已取得工商營業執照的餐飲具集中消毒單位進行量化評分,通過評分表評分來確定餐飲具集中消毒單位信譽等級,整個等級評定過程客觀、公正。到目前,全縣餐飲具集中消毒單位量化分級管理已在全市率先完成,其中A級1戶,B級2戶,C級12戶。

            對此,東??h衛生監督所有關負責人表示,下一步他們還將增加監督頻次,對已經獲得量化評價結果的餐飲具集中消毒單位,他們還將根據新的監督意見,做出相應調整,以合理分配監督資源,實施動態管理。對于有關等級評定工作的投訴和意見,他們將及時核實、嚴肅處理,確保對餐飲具集中消毒單位的長效監管。

            在不久前連云港市餐飲具集中消毒服務單位管理工作推進會上,東??h一家被授予量化分級A級單位的餐飲具消毒管理企業,并就如何開展衛生監督管理作了典型經驗交流。


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